主料:
黄油，
100克，
低粉，
140克，
糖粉，
90克，
鸡蛋，
100克
辅料:
橙皮，
一个，
橙汁，
40ml，
泡打粉，
2/3小勺，
白糖，
15克经典香橙磅蛋糕的做法步骤
1.橙子洗干净，磨出皮碎，加15克白糖，拌匀腌制30分钟。
2.橙肉榨汁。
3.软化的黄油稍微打匀，加糖粉打发白，蓬松。
4.蛋液分三次加入，每次打匀后再加。
5.打到顺滑，蓬松。
6.再加入橙皮，拌匀。
7.加入一半橙汁，拌匀。
8.低粉和泡打粉拌匀后过筛，倒入一半，拌到无干粉。继续加入剩下的橙汁，低粉拌到无干粉。
9.模具里放好油纸，倒入面糊，震两下，抹平，放入预热好的烤箱，170度40-45分钟。（我用的是雪芬模具，比较小，所以分成两个）
10.烤好后取出侧放至室温，切片即可。
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